Plov mit Lamm

Aus dem Kalinka

Hähnchenkeule mit Ofenkartoffeln und Coleslaw

Aus dem Restaurant The Saloon

Lomo Saltado

Aus dem Pajaten Fusion Food

Rezepte

Start Gastro Rezepte

Temis Töpfe

Gebackene Maispoularden mit grünem Spargel und Süßkartoffelpommes Den Frühling auf dem Teller serviert? Bitteschön: Mit knusprigem Hähnchen, gebackenen Süßkartoffelpommes und knackigem Spargel hat das VaiVai...

Hähnchen-Quesadillas mit Guacamole

Quesadillas gehören zu diesen Snacks, von denen ich nie genug bekommen kann. Sie sind handlich, deftig und ergänzt durch zahlreiche Dipkombinationen die ideale kulinarische...

Glasierte Knoblauch-Seitlinge mit Grünkohlchips, Kürbis-Ingwercreme und Sesam-Chiliöl

Wer eine Inspiration für den „Veganuary“ oder einfach nach einem Beweis sucht, dass fleischfreie Küche geschmackvoll sein kann: Da ist er. Niklas Kulla, Chefkoch...

Gefüllte Lammkeule

Irgendwas mit Lamm – das war meine Devise, als ich an das diesjährige Weihnachtsrezept dachte. Nach einer kurzen Überlegung fiel mir auch direkt ein,...

Rogerios Resteeintopf

Die Geschichte hinter diesem Rezept ist ebenso lustig wie peinlich. Denn eigentlich hatten Ana, Rogerio und ich ein anderes Gericht verabredet. Während des Shootings...

Temis Töpfe: Persisches Huhn mit Safranreis

Die persische Küche hat zwei Seiten. Es gibt die Seite mit Zutaten, die dem westlichen Gaumen unerschlossen sind. Und es gibt die süße Seite...

Temis Töpfe: Pasta Mare e Monti

Ich war neulich unterwegs, als meine Frau Caro mir Folgendes schrieb: „Alter, was ist denn das für eine geile Pasta?“ In dem Moment wurden...

Temis Töpfe: Auberginen Burger Georgian Style

Eigentlich ist Nina Orjaneli klassische Pianistin. Seit 2017 führt die gebürtige Georgierin mit dem Maemani zudem ein Catering- und Feinkostgeschäft, in dem sie Bremern...

Fischiger Klassiker mit deftiger Begleitung

Zubereitung 1. Die ungeschälten Kartoffeln mit einer guten Prise Salz kochen. 2. Kartoffeln abgießen, pellen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel etwas aushöhlen. Anschließend...

Temis Töpfe: Spaghetti Aglio Olio Asparagi mit Pinienbröseln

Wenn ihr Pasta und Spargel bisher noch nicht kombiniert habt, sollte dies spätestens jetzt passieren. Denn Wolfgang Pades Bilderbuchrezept für den Frühling ist nicht...

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