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Mit Dudelsack zur Happy Hour
Es scheint als habe er schon alles gemacht: Mechaniker, Fitnesstrainer, Heilpraktiker. Seit September ist Ivi Ilievski nun Betriebsleiter im Weser-Strand Café. Ein gewöhnlicher Job...
Kaffeeverliebt
Am 9. Oktober feiert das Café „Juli liebt Kaffee“ seinen ersten Geburtstag. Gründerin Julia Soller schaut auf ein erfolgreiches Jahr zurück. Es war ein...
Feucht-fröhliches Gemeinschaftsprojekt
Mit der Genießermesse „Fisch und Feines“ verschreibt sich die Messe Bremen im November ein Wochenende lang kulinarischen Produkten und handwerklichen Erzeugnissen aus der Region....
Hopfenzupfen: Von der Rebe ins Glas
Das dritte „Große Hopfenzupfen“ ereignete sich dieses Mal auf dem neuen Grundstück der Bremer Braumanufaktur in der Überseestadt. Gemeinsam mit der Gemüsewerft und freiwilligen...
Craft Bier Tage mit neuem Konzept
Die Union Brauerei in Walle versammelte bereits in den vergangenen Jahren leidenschaftliche Brauer aus der Craft-Bier-Szene in ihrem historischen Gebäude, um die neuesten Hopfen-und-Malz-Kreationen...
Einfacher Caesar Salad
Der Caesar Salad ist für viele der König der Salate. Ironischerweise habe ich ihn zwar häufig in Restaurants gegessen, aber nie selbst zu Hause...
Die Vision vom gesunden Eis
Eis ist sein Leben – und das in zweierlei Hinsicht. So verköstigt der 29-jährige Timur Budak die kalte Süßspeise nicht nur gerne. Er verkauft...
Ein persischer Suppenklassiker
Temi Tesfay bezeichnet sich selbst als absoluten Food Junkie. Der 27-Jährige rief seinen Blog MAHLZEIT BREMEN 2016 ins Leben und veröffentlicht darauf seine Erfahrungen...
Die Schlachte erwacht aus dem Winterschlaf
Was für eine Aussicht! Bei strahlendem Sonnenschein machten die Schlachte-Gastronomen Lust auf den nahenden Sommer. Bevor es am 3. März offiziell losgeht, luden Schlachte...
Rehrücken mit Rosenkohl und Spätzle
Zur Wahrheit dieses Rezepts gehört, dass es ursprünglich nie geplant war. Bis Denis von Due Fratelli mir nahelegte, ich müsse unbedingt nach Oberneuland fahren...