„Ausgefallene, vegane Küche“

Gewinner im Wettbewerb „Pop-up-Store Gastro“ steht fest

Hochprozentiges Handwerk

Piekfeine Brände: Birgitta Schulze van Loon betreibt Bremens einzige Brennerei

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Urlaubsgefühle in Woltmershausen

Seit dem 21. Mai dürfen Außengastronomien wieder Besucher empfangen. Eine Tatsache, die auch für den neuen Sandstrand am Lankenauer Höft grünes Licht bedeutet. Auf...

Temis Töpfe: Spargel-Curry

Kulinarisch betrachtet ist der Mai ein interessanter Monat. Einerseits ist die Kochsaison für herzerwärmende Winterklassiker wie Currys spätestens jetzt vorbei, andererseits beginnt die Hochzeit...

Porträts einer Krise

192 Restaurants in 14 deutschen Städten: Im Zuge der Coronakrise hat sich die Fotografin Helena Heilig auf eine kulinarische Reise der besonderen Art begeben....

Ein harmonisches Duo

Ist die Spargelsaison erst einmal eröffnet, ist die Nachfrage nach dem „weißen Gold“ groß. In Bremen kaufen Spargelliebhaberinnen und -liebhaber unter anderem auf den...

Market Roll

Food Markets hinterlassen stets einprägsame Geruchserinnerungen. Was für mich etwa ein Platz in Ravenna war, ist für Jürgen ­Lonius, dem Koch in Isaak‘s Garden,...

Lockdown, Lockerungen und Likör

„Bremer Kaufleute – wer hätte gedacht, dass ich einmal dazugehören würde.“ Nachdenklich blickt Michaela Schaffrath auf den großen Aufsteller in der Mitte des „Made...

Eine neue Genusswelt entsteht

Sie brauen Bier, rösten Kaffee, geben Seminare und führen Veranstaltungen durch: Die Freie Brau Union hat sich seit 2015 mit ihrem Standort in Bremen-Walle...

Frischer Wind für bekanntes Ausflugsziel

Reges Treiben am Lankenauer Höft: Die Bau- und Abrissarbeiten am bekannten Standort in Rablinghausen haben begonnen. Bereits im Mai soll Bremen um ein neues...

„Alteingesessen, aber nicht verstaubt“

Großes Jubiläum am Schüsselkorb: Am 21. März feierte die Wein- und Spirituosenhandlung Julius Kalbhenn ihr 100-jähriges Bestehen. Für Tim Kalbhenn – Inhaber in dritter...

Lokales im Osternest

Seit mehr als einem Jahr legt die anhaltende Pandemie einen Großteil des gesellschaftlichen Lebens lahm. Auch unsere Shoppinggelüste müssen wir nach wie vor an...

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