Plov mit Lamm

Aus dem Kalinka

Urlaub in der Heimatstadt

Sommeraktion „Zu Gast in deinem Bremen“: Übernachtungen für 10 Euro pro Hotelstern

Sommerliches Gin-Spezial

Produzenten stellen vor: Drei Ginhersteller aus Nordwestdeutschland präsentieren ihre edlen Tropfen

Gastro

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Vegan Christmas Market im BLG-Forum

Ob Schmalzkuchen, Waffeln, Glühwein, Bratwurst oder Puffer – zahlreiche Menschen lassen es sich Jahr für Jahr auf den Weihnachtsmärkten gut schmecken. Doch wer sagt,...

Darf’s ein Kaffee zur Kunst sein?

„Die ersten Schritte sind gemacht, nun kommt die Feinjustierung“, sagt Marius Ries, Inhaber des neuen Cafés im Foyer der Kunsthalle. Vor wenigen Wochen eröffnete...

Lokale Brauerei Bre(w)men sucht Unterstützer

Wer gutes Bier aus kleinen Brauereien zu schätzen weiß, hat die erfreuliche Neuigkeit womöglich schon aufgeschnappt: Die beiden Bierliebhaber Frank Wolter und Roman Bergmann...

Easy Entenbrust mit Knödeln und Rotkohl

Weihnachten ist eine Zeit voller schöner Geschichten. Und eine solche aus dem jüngeren gastronomischen Stadtgeflüster sei hier kurz erzählt. Es ist die Geschichte der...

Besondere Tropfen

295.674 Euro: Diesen wahrlich stolzen Preis erzielte eine Flasche des japanischen Whiskys Yamazaki bei einer Auktion und kommt der Bezeichnung „flüssiges Gold“ damit zweifelsfrei...

Vom spontanen Projekt zum erfolgreichen Unternehmen

Genauso wie die spanische Fliege gibt es auch die mexikanische Träne. Was die wenigstens wissen: Sie kommt aus Bremen. Unter dem Namen Mexican Tears...

Ray Gun: New York Style Pizza

Bar Pizza wird, anders als italienische Pizza, nicht von Hand ausgefaltet, sondern dünn ausgerollt, in der Pfanne gebacken und erst kurz vor Ende der...

Streetfood Festival in Posthausen

Ob Burger, Gegrilltes, Süßkartoffelpommes oder Bubble Waffeln: Im Rahmen des herbstlichen Streetfood Festivals wird das Einkaufszentrum dodenhof zum Treffpunkt von Feinschmeckern und kulinarisch Aufgeschlossenen....

Fisch & Feines

Ein Aperitif aus Brombeeressig, Austern als Vorspeise, zum Hauptgang ein Burger aus Dry-Aged-Rindfleisch und ein Himbeermousse-Törtchen zum Abschluss? Freunden des guten Essens und Trinkens...

Gemeinsame Sache: Bremer Brauer entwickeln Altbier

Altbier gibt es nur in Düsseldorf? Von wegen. Auch in der Hansestadt wurde das beliebte Getränk mit der rubinrot- bis dunkelbernsteinfarbenen Optik bis in...

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