Herr Schaefer
Moment mal. Jens Schaefer? Ist das nicht der Gastronom, der bis vor Kurzem noch im Schwarzen Schaf seine Gäste empfing? Genau das ist er!...
„Moin, Moin, Matjes!“
Ob sie für Matjes pur, mit Hausfrauensauce, Kartoffeln und grünen Bohnen oder Zwiebelringen schwärmen – Fans können anfangen, den Countdown herunterzuzählen. Am Dienstag, 11....
Die Schlachte erwacht aus dem Winterschlaf
Was für eine Aussicht! Bei strahlendem Sonnenschein machten die Schlachte-Gastronomen Lust auf den nahenden Sommer. Bevor es am 3. März offiziell losgeht, luden Schlachte...
Studentenkneipe Drittel hat in der Neustadt eröffnet
Es ist 17 Uhr, draußen kalt und dunkel. Umso gastlicher wirken die beiden Räume der Eckkneipe, die kürzlich unter dem Namen Drittel Neueröffnung feierte....
Darf’s ein Kaffee zur Kunst sein?
„Die ersten Schritte sind gemacht, nun kommt die Feinjustierung“, sagt Marius Ries, Inhaber des neuen Cafés im Foyer der Kunsthalle. Vor wenigen Wochen eröffnete...
Lokale Brauerei Bre(w)men sucht Unterstützer
Wer gutes Bier aus kleinen Brauereien zu schätzen weiß, hat die erfreuliche Neuigkeit womöglich schon aufgeschnappt: Die beiden Bierliebhaber Frank Wolter und Roman Bergmann...
Gemeinsame Sache: Bremer Brauer entwickeln Altbier
Altbier gibt es nur in Düsseldorf? Von wegen. Auch in der Hansestadt wurde das beliebte Getränk mit der rubinrot- bis dunkelbernsteinfarbenen Optik bis in...
„Fries before guys“
Pommes als Beilage? Nicht mit Familie Robrahn. Unter dem Namen „Fries before guys“ ergänzt der Familienbetrieb zukünftig das schmackhafte Angebot in der Markthalle Acht...
Saisonstart in den Biergärten
In den letzten Wochen haben die Gastronomen an der Schlachte ganze Arbeit geleistet und die Biergärten sommerfein gemacht. Das letzte Laub ist weggeharkt, die...
TAU – frischer Wind auf dem Teerhof
Auf dem Teerhof sind dort, wo bis Ende vergangenen Jahres die Kulturküche beheimatet war, neue Gastronomen angelandet. Der Name ihres Cafés TAU prangt seit Mitte...