Die Schlachte erwacht aus dem Winterschlaf

Am 3. März öffnen die Biergärten: Gastronomen läuten die Sommersaison ein

Darf’s ein Kaffee zur Kunst sein?

Café Sylvette eröffnet im Foyer der Kunsthalle / Süßes, herzhafte Snacks und feine Kaffeespezialitäten

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Lokale Brauerei Bre(w)men sucht Unterstützer

Wer gutes Bier aus kleinen Brauereien zu schätzen weiß, hat die erfreuliche Neuigkeit womöglich schon aufgeschnappt: Die beiden Bierliebhaber Frank Wolter und Roman Bergmann...

Gemeinsame Sache: Bremer Brauer entwickeln Altbier

Altbier gibt es nur in Düsseldorf? Von wegen. Auch in der Hansestadt wurde das beliebte Getränk mit der rubinrot- bis dunkelbernsteinfarbenen Optik bis in...
Das Team der neuen Pommes-Manufaktur "Fries before guys" in der Markthalle Acht.

„Fries before guys“

Pommes als Beilage? Nicht mit Familie Robrahn. Unter dem Namen „Fries before guys“ ergänzt der Familienbetrieb zukünftig das schmackhafte Angebot in der Markthalle Acht...

Saisonstart in den Biergärten

In den letzten Wochen haben die Gastronomen an der Schlachte ganze Arbeit geleistet und die Biergärten sommerfein gemacht. Das letzte Laub ist weggeharkt, die...
Das Tau-Team.

TAU – frischer Wind auf dem Teerhof

Auf dem Teerhof sind dort, wo bis Ende vergangenen Jahres die Kulturküche beheimatet war, neue Gastronomen angelandet. Der Name ihres Cafés TAU prangt seit Mitte...
velibre-Geschäftsführer David Wolf-Rooney posiert mit der umweltfreundlichen Kapsel aus Papier.

Papier statt Alu

Der Bremer Kaffeespezialist velibre bringt die weltweit erste Nespresso-kompatible Kaffeekapsel aus Papier auf den Markt, die für die Massenproduktion geeignet ist. „Nach einer mehr...

Kaufen, Klönen und Kulinarik

Goldbraun gebackenes Dinkelbrot, Fleisch aus der Region, saisonale Gemüsesorten und extravagante Variationen an Antipasti – der Findorffmarkt lockt mit seinen Verkaufsständen und seinem vielfältigen...

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