Spaghetti mit Hummer

Aus dem Due Fratelli

Die Vision vom gesunden Eis

94 Icemen / Timur Budak sagt industriellen Produkten den Kampf an

Ein persischer Suppenklassiker

Ein Rezept aus dem Soups and Stew

Gastro

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Musikalische und kulinarische Highlights im Dorint Parkhotel

Am 5. August heißt es ab 18 Uhr Bühne frei am Hollersee für das Duo „Voice over Piano“ mit Sara Dähn und Thomas Blaeschke....

Saisonstart in den Biergärten

In den letzten Wochen haben die Gastronomen an der Schlachte ganze Arbeit geleistet und die Biergärten sommerfein gemacht. Das letzte Laub ist weggeharkt, die...

Diane Boldt eröffnet Weinhandel GluckGluck am Buntentorsteinweg

„Back to the Roots“ hat ihr Weg sie geführt. Dort, wo Diane Boldt vor über zwei Jahrzehnten ihre Ausbildung zur Fotografin absolvierte, steht sie...

Einfacher Caesar Salad

Der Caesar Salad ist für viele der König der Salate. Ironischerweise habe ich ihn zwar häufig in Restaurants gegessen, aber nie selbst zu Hause...

Due Fratelli: Spaghetti mit Hummer

Am Ende schmeckte es ihm selbst wohl am besten. Anders ist nämlich nicht zu erklären, weshalb Denis als bisher einziger Rezeptkoch darauf bestand, von...

Die Geschichte der Hansestadt im Doppelpack

Bremer Historie fernab verstaubter Geschichtsbücher entdecken – diese Möglichkeit haben Besucher des Musical-Dinners „Nachts in Bremen“, welches im Januar im Ratskeller stattfindet. In zwei...

De neeue Matjes is dor!

Ob als Fischbrötchen auf die Hand, mit süßlicher Hausfrauensoße, würzigen Zwiebelringen oder einfach nur pur – die Deutschen lieben den Matjes. Von rund 180...

Spinat-Hackfleisch-Pfanne

Basilico Wenn ihr mich fragt, welches Gericht ich in den letzten Jahren am häufigsten gegessen habe, dann ist es die Spinat-Hackfleisch-Pfanne aus dem Basilico. Lange...

Fisch & Feines Messe bietet ausgefallene Delikatessen

Vielfältig, regional verankert, nachhaltig und überwiegend handwerklich produziert: Dafür stehen die Produkte und Erzeuger, die in diesem Jahr auf der „Fisch & Feines“ zu...

Herr Schaefer

Moment mal. Jens Schaefer? Ist das nicht der Gastronom, der bis vor Kurzem noch im Schwarzen Schaf seine Gäste empfing? Genau das ist er!...

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