Gastro

Bremer Historie fernab verstaubter Geschichtsbücher entdecken – diese Möglichkeit haben Besucher des Musical-Dinners „Nachts in Bremen“, welches im Januar im Ratskeller stattfindet. In zwei...

Man kennt und schätzt das Harbour Coffee im Bremer Viertel für zwei Dinge: den guten Kaffee und die unwiderstehlichen Zimtrollen. Seit fast einem Jahr...

Ist das Magenknurren groß, haben Hungrige, die sich an den Herd begeben, vor allem einen Anspruch: Es muss schnell gehen. Doch wie lassen sich...

Ob Schmalzkuchen, Waffeln, Glühwein, Bratwurst oder Puffer – zahlreiche Menschen lassen es sich Jahr für Jahr auf den Weihnachtsmärkten gut schmecken. Doch wer sagt,...

„Die ersten Schritte sind gemacht, nun kommt die Feinjustierung“, sagt Marius Ries, Inhaber des neuen Cafés im Foyer der Kunsthalle. Vor wenigen Wochen eröffnete...

Wer gutes Bier aus kleinen Brauereien zu schätzen weiß, hat die erfreuliche Neuigkeit womöglich schon aufgeschnappt: Die beiden Bierliebhaber Frank Wolter und Roman Bergmann...

Weihnachten ist eine Zeit voller schöner Geschichten. Und eine solche aus dem jüngeren gastronomischen Stadtgeflüster sei hier kurz erzählt. Es ist die Geschichte der...

295.674 Euro: Diesen wahrlich stolzen Preis erzielte eine Flasche des japanischen Whiskys Yamazaki bei einer Auktion und kommt der Bezeichnung „flüssiges Gold“ damit zweifelsfrei...

Genauso wie die spanische Fliege gibt es auch die mexikanische Träne. Was die wenigstens wissen: Sie kommt aus Bremen. Unter dem Namen Mexican Tears...

Bar Pizza wird, anders als italienische Pizza, nicht von Hand ausgefaltet, sondern dünn ausgerollt, in der Pfanne gebacken und erst kurz vor Ende der...